Ensalada de queso, manzana y granada - en español
Esta ensalada también incluye hinojo y se sirve con un aderezo de aceite de aguacate.
Ingredientes
Ingredients
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- 1 manzana grande, cortada en cubitos
- 100 g de Cheddar maduro, cortado en cubitos
- Las semillas de 2 granadas
- 1 bulbo de hinojo, cortado en cubitos
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- Una pizca de sal marina
- 1 cucharada de vinagre de sidra (manzana)
- 4 cucharadas de aceite de aguacate
- Pimienta negra, recién molida
Elaboración
- Mezclamos la manzana, el Cheddar, las semillas de granada y el hinojo en un tazón.
- Ponemos el resto de los ingredientes en un frasco y agitar para mezclar bien.
- Vertimos la mezcla en el tazón, asegurándose de que los ingredientes de la ensalada se recubran.
Variaciones
En lugar del Cheddar, podéis usar el Mahón o el Comté. Por supuesto, podéis utilizar el aceite de oliva y vinagre de vino blanco para reemplazar el aceite de aguacate y el vinagre de sidra.
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